Pour 6 personnes
Préparation : 20 min.
Cuisson : 10 + 20 min

Votre marché

• - 1 aubergine
• - 2 courgettes
• - 2 tomates
• - 6 figues fraîches
• - 1 oignon émincé
• - 2 gousses d’ail hachées
• - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• - Origan séché
• - 1 sachet de Couscous parfumé aux Epices du monde TIPIAK
• - 45 cL d’eau chaude
• - Emmental râpé
• - Sel, Poivre

Préparation - Préchauffez le four à 210°C (th.7). - Lavez et coupez l’aubergine, les courgettes et les tomates en petits cubes. - Epluchez les figues et les couper en petits quartiers. - Dans une sauteuse, faites cuire l’aubergine et les courgettes, l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive et l’origan pendant 10 min en remuant régulièrement. Salez. - Pendant ce temps, versez le Couscous parfumé aux épices du monde dans un saladier. Ajoutez 45 cL d’eau chaude et laissez reposer 5 min. - Ajoutez les tomates et les légumes cuisinés au couscous parfumé. Mélangez. - Versez le tout dans un plat à gratin. - Répartissez l’emmental râpé. - Décorez avec les quartiers de figues. - Faites gratiner au four pendant 20 min.

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min.
Cuisson : 12 + 20 min.

Votre Marché

• - 240 g de Quinoa gourmand TIPIAK
• - 2 tomates pelées coupées en morceaux
• - 1 oignon émincé grossièrement
• - 1 gousse d’ail émincée grossièrement
• - 40 g de poudre d’amande
• - 50 g de raisins secs
• - ½ sachets (10 g) de mélange mexicain (piment, coriandre, sésame…) ½ c. à café de cannelle
• - 2 cuillères à soupe d’huile
• - 300 mL de bouillon de volaille
• - 30 g de chocolat noir
• - 1 petite boîte de maïs (avec son jus)
• - 200g d’haricots rouge en boîte (avec son jus)
• - 100 g de cheddar râpé
• - 1 pincée de sel

Préparation :

• - Préchauffez le four à 210°C (th.7).
• - Cuire le Quinoa gourmand TIPIAK comme indiqué sur le pack.
• - Pendant ce temps, mixez les tomates avec l’oignon, l’ail, la poudre d’amande, les raisins et les épices.
• - Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile. Ajoutez la pâte obtenue et échauffez 2 min.
• - Incorporez progressivement le bouillon de volaille en remuant.
• - Ajoutez le chocolat, le quinoa cuit, le maïs et les haricots rouges. Mélangez.
• - Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
• - Versez la préparation dans un plat à gratin.
• - Répartissez le cheddar râpé.
• - Gratinez 20 minutes.

Astuces : Servez avec une salade d’avocats.

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min.
Cuisson : 10 + 20 min.

Votre marché

• - 1 sachet de Céréales Méditerranéennes TIPIAK
• - 2 poivrons rouges
• - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• - 8 tomates
• - Thym séché
• - 180 g de feta coupée en cubes
• - 30 g de pignons de pin
• - 10 olives noires coupées en rondelles
• - Sel, Poivre

Préparation

• - Préchauffez le four à 210°C (th.7)
• - Dans un saladier, versez les Céréales Méditerranéennes et ajoutez 30 cL d’eau bouillante. Laissez reposer.
• - Lavez et coupez les poivrons en lamelles. Les faire revenir 10 min à feu vif avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
• - Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates en fines rondelles. Les saler, poivrer puis les parsemer de thym.
• - Huilez un plat à gratin.
• - Disposez une couche de tomates, poivrons et feta.
• - Recouvrez de Céréales Méditerranéennes.
• - Disposez à nouveau en couches successives les tomates, les poivrons et terminez avec la feta.
• - Parsemez de pignons de pin et d’olives noires
• - Faites gratiner 20 min environ.

Astuces : Servez accompagné d'une salade de concombre

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min.
Cuisson : 20 min.

Votre marché

• - 8 gros abricots frais (400g)
• - 2 cuillères à soupe de sucre
• - 1 sachet de Couscous parfumé aux Epices douces TIPIAK
• - 2 échalotes
• - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• - 6 tranches de jambon de Parme
• - 2 boules de mozzarella
• - ½ Litre d’eau chaude

Préparation

• - Préchauffez le four à 210°C (th.7).
• - Lavez et séchez les abricots, puis les couper en petits cubes.
• - Saupoudrez-les de sucre. Réservez une partie pour la décoration.
• - Dans un saladier, versez le couscous parfumé aux épices douces TIPIAK et ajoutez l’eau chaude. Laissez reposer.
• - Pendant ce temps, émincez les échalotes et faites les revenir à feu doux avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides.
• - Coupez 4 tranches de jambon en morceaux et les 2 tranches restantes en lanières.
• - Coupez une boule de mozzarella en cubes et l’autre boule en rondelles.
• - Mélangez le Couscous parfumé aux épices douces avec les échalotes, le jambon en morceaux, les cubes d’abricots et les cubes de mozzarella.
• - Étalez ce mélange dans un plat à gratin préalablement huilé.
• - Disposez dessus les cubes d’abricots restants.
• - Répartissez les lanières de jambon et terminez par les rondelles de mozzarella.
• - Faites gratiner 15 min.

Astuces : Vous pouvez ajouter de la sauce tomate au mélange.

Ingrédients :

• 500g d’asperges fraîches
• Eau pour la cuisson

Préparation :

• Bien nettoyer les asperges
• Casser ou couper les bouts (attention pas les pointes, les bouts)
• Retirer les parties ligneuses de la tige à l’aide d’un économe, en prenant garde de ne pas trop en enlever
• Couper les asperges en morceaux d’environ 2 cm
• Cuire à la vapeur ou dans un peu d’eau environ 8 à 13 minutes (le temps de cuisson varie selon la grosseur des asperges)
• il faut préserver la couleur, mais il ne faut pas que les asperges soient trop croquantes
• Retirer du feu et passer au mixeur en ajoutant un peu de l’eau de cuisson pour ajuster la texture
• Passer le tout dans une passoire assez fine afin d’en retirer les fils

Idée pour la conservation :

• Déposer la purée dans des bacs à glaçon et placer au congélateur.
• Une fois congelé, démouler et placer les cubes dans un sac de congélation; en retirer l’air avec une paille et conserver au congélateur.